Οι σάκοι αποστακτήρα υψηλής-θερμοκρασίας χρησιμοποιούνται συνήθως για την αποθήκευση τροφίμων σε θερμοκρασία δωματίου, ιδιαίτερα για κρέας και προϊόντα σόγιας. Συνήθως είναι-συσκευασμένα υπό κενό και αποστειρώνονται με θέρμανση σε υψηλή- θερμοκρασία (100–135 βαθμοί ), επιτρέποντας την αποθήκευση σε θερμοκρασία δωματίου χωρίς ψύξη ή κατάψυξη. Ανάλογα με τη διαδικασία αποστείρωσης και τα υλικά συσκευασίας, η διάρκεια ζωής μπορεί να κυμαίνεται από έξι μήνες έως δύο χρόνια.
Η διαδικασία συσκευασίας για τα τρόφιμα αποστακτήρα περιλαμβάνει συνήθως την κατασκευή σακουλών, το γέμισμα σακούλας, τη σφράγιση υπό κενό, τη θερμοσφράγιση, την επιθεώρηση, την αποστείρωση με αποστακτήριο, το στέγνωμα και την ψύξη και τη συσκευασία. Αυτή η μέθοδος συσκευασίας προσφέρει πλεονεκτήματα όπως φορητότητα,-έτοιμη-κατανάλωση, υγιεινή και εξαιρετική διατήρηση της γεύσης του φαγητού. Επιπλέον, μπορεί να αποθηκευτεί με ασφάλεια σε συνηθισμένες αποθήκες και σε ράφια σε θερμοκρασία δωματίου, προσφέροντας μεγάλη διάρκεια ζωής και βολικό logistics.
